Archives actualités

Trophée Anchor 2016
13/06/2016

La 3e édition du concours de pâtisserie Trophée Anchor 2016 s’est déroulée au Lycée hôtelier de Tahiti à Punaauia (Polynésie Française).

Prix Goût et Santé des Apprentis
13/06/2016

Le Prix Goût et Santé des Apprentis MAAF Assurances récompense depuis cinq ans de futurs artisans des métiers de bouche.

Concours S. Pellegrino Young Chef 2016
13/06/2016

10 plats signatures, 10 candidats en lice et un jury d’exception présidé par Yannick Alléno, Mathieu Viannay (La mère Brazier) et Alexandre Gauthier (La...

Lire la suite
Tous au restaurant
13/06/2016

Tous au restaurant, un concept original qui permet de découvrir pendant 15 jours la cuisine à travers des magnifiques tables étoilées, des bistrots contemporains, de jeunes chefs talentueux ou encore des...

Lire la suite
La presse à canard de La Tour d'Argent
13/06/2016

Au mois de mai, le célèbre restaurant parisien La Tour d’Argent vendait une partie de ses caves, son mobilier, sa vaisselle et ses collections particulières, dont l’une de ses fameuses presses à canard.

Patrick Rougereau
13/06/2016

Après le prix national obtenu en 2015, Regarde comme c’est bon, le livre de Patrick Rougereau, poursuit son voyage sur les chemins de la renommée.

Antony Terrone, chef pâtissier de l'hôtel The Péninsula Paris
13/06/2016

À 34 ans, Antony Terrone succède à Julien Alvarez (parti vivre de nouvelles aventures sucrées au Café Pouchkine) aux commandes de la pâtisserie du dernier né des palaces parisiens.

10/06/2016
Le 11 et le 25 juillet, à Paris (2e)

Après l’engouement suscité par les quatre premiers dîners, l’équipe étoilée du restaurant SaQuaNa et son chef Alexandre Bourdas remettent le couvert chez Pascade.

10/06/2016
Les 13 et 14 juillet, à Vacqueyras

Les vignerons de Vacqueyras donnent rendez-vous aux épicuriens pour deux jours de fête…

10/06/2016
Le 16 juillet, à Chenonceaux

Flâner un verre à la main dans les jardins illuminés du château de Chenonceau, bercé par la musique séculaire du compositeur italien Arcangelo Corelli…

10/06/2016
Le 16 juillet, à Tavel

La fête dédiée au rosé est de retour.

10/06/2016
Les 5 et 6 août, à Lautrec

L’ail rose de Lautrec fête les 50 ans de son Label rouge et les 20 ans de son IPG.

10/06/2016
Du 5 au 7 août, à Châteauneuf-du-pape

Pour les 80 ans de l’appellation Châteauneuf-du-pape, le village devient cité médiévale et se transpose au XIVe siècle, sous le pontificat de Clément VI, le plus épicurien des souverains pontifes d’Avignon.

10/06/2016
Du 26 au 29 août, à Bartenheim

Ce salon met à l’honneur les produits du terroir, les saveurs, les vins et les producteurs locaux.

10/06/2016

Le concours s’adresse aux professionnels des métiers de bouche (cuisiniers, pâtissiers, traiteurs), âgés de 23 ans au minimum.

10/06/2016

Présidé par Alain Dutournier, chef doublement étoilé du Carré des Feuillants, l’International Cup de Cuisine - Trophée Antonin Carême a pour but de promouvoir le métier de cuisinier, ainsi que le maintien des techniques issues du patrimoine culinaire français.

10/06/2016

Axé sur une cuisine à la fois inventive et technique et sur la mise en valeur du produit, le concours Création et saveurs contribue à révéler chaque année de nombreux talents, qui poursuivent ensuite leur chemin vers les étoiles.

07/06/2016

La ville de Sens, avec le soutien des Meilleurs Ouvriers de France et de la Confédération nationale des charcutiers-traiteurs et traiteurs, organise le Trophée international Pascal Bompay. Il aura lieu le samedi 24 septembre 2016 au marché couvert de Sens. ll est ouvert à tous les candidats de...

Lire la suite
01/06/2016
Le 14 juin, à Paris (17e)

Nicolas Beaumann, chef du restaurant gastronomique Maison Rostang (2 étoiles), accueille Patrick Jeffroy, chef du restaurant de l’Hôtel de Carantec (2 étoiles), pour un diner iodé comme un aller–retour entre la Bretagne et Paris.

26/05/2016

Le concours Jeunes Espoirs & Chefs Charcutiers et Traiteurs a été créé en 1993 pour promouvoir et soutenir la création ou la reprise d’entreprise chez les jeunes professionnels.

Pages

S'abonner à un magazine de référence

Thuriès Gastronomie Magazine
Abonnez-vous !

Recevez chez vous vos 10 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant :

-Plus de 3000 recettes et 12000 procédés de plus de 400 chefs (avec moteur de recherche multi-critère)

-Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones

-La galerie photo de nos reportages

 

Je m'Abonne !

 

Newsletter,

restez informé de nos actualités, de nos offres, de notre agenda...