Créée par Valrhona en 2008, la Chocolate Chef Competition (C3) est le premier et l’unique concours international destiné aux chef pâtissiers issus de l’hôtellerie-restauration. L’objectif de cette compétition est de mettre en lumière leur passion et leur savoir-faire, grâce à une approche à la...
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Onglets principaux
Archives actualités
22/05/2018
Ce concours prestigieux, organisé par la Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française, récompense la Meilleure Baguette de Tradition Française. La 5e édition s'ets tenue sous les yeux du public, à Paris, sur le parvis de Notre-Dame, lors de la Fête du...
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22/05/2018
Après une belle carrière dans la publicité, Marie Chavarot se dédie enfin à sa vocation : cuisiner pour les autres.
17/05/2018
Du 9 juin au 25 novembre, à La Roche-Guyon
Le château de La Roche-Guyon propose deux expositions et un colloque, ainsi que des ateliers de techniques jardinières au potager, sur les pratiques et innovations agricoles, destinés à mieux faire connaître le monde paysan, ses métiers, ses...
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16/05/2018
La Fête des mères (le dimanche 27 mai cette année) est toujours l'occasion pour les pâtissiers et les chocolatiers de rivaliser de créativité et de savoir-faire. Entre élégance et gourmandise, la Maison Caffet n'échappe pas à la règle.
16/05/2018
Du 22 au 27 mai 2018, la Maison Pierre Hermé Paris rend hommage aux mamans autour de créations qui leurs sont dédiées.
Pour célébrer cet amour inconditionnel, on opte pour une déclaration à partager, au sein de laquelle douceur et saveurs sont intimement mêlées.
16/05/2018
Pour la Fête des Mères, Christophe Michalak a imaginé un « Kit tout en 1» pour réaliser chez soi un délicieux gâteau framboise, yuzu et citron vert (4/6 personnes) pour votre maman.
16/05/2018
La Fête des mères (le dimanche 27 mai cette année) est toujours l'occasion pour les pâtissiers et les chocolatiers de rivaliser de créativité et de savoir-faire. Entre élégance et gourmandise, L'Éclair de Génie de Christophe Adam n'échappe pas à la règle.
16/05/2018
La Maison Caffet célèbre tous les papas à l'occasion de la Fête des pères.
16/05/2018
du 22 au 26 mai, à Nantes
L'exposition présente les productions agricoles des régions ultrapériphériques d’Europe comme la Guadeloupe et la Martinique (France), Madère (Portugal) et les îles Canaries (Espagne). Les bananes, raisins, avocats, tomates, melons sont cultivés dans ces...
Lire la suite16/05/2018
Du 18 au 20 mai, au Château La Gordonne
Ce rendez-vous devenu incontournable fête ses 10 ans. Au programme : 6 km de marche à travers les vignes, 5 pauses gastronomiques…
16/05/2018
le 19 juillet, à Hyères
Le temps d’une soirée, les vignerons présentent leurs vins de l'appellation Côtes de Provence.
16/05/2018
Du 1er au 31 août, dans le Var
Cet été, les domaines en Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence ou Coteaux Varois en Provence se transforment en véritable galerie éphémère.
16/05/2018
Les 1er et 2 septembre, dans les vigens du Val de Loire
Quinze balades vigneronnes sont organisées par les vignerons du Val de Loire pour accueillir 12 000 randonneurs venus des quatre coins du monde.
16/05/2018
Le billet d'humeur d'Yves Thuriès - juin 2018, Thuriès Gastronomie Magazine n°300
Il ne faut pas grand-chose pour décontenancer un maître d’hôtel ou directeur de salle des plus imperturbable : une réservation non honorée.
16/05/2018
Les 16 et 17 juin, à Tain-l'hermitage
Coup d’envoi des festivités des 85 ans de la Cave à Tain l’Hermitage avec un événement à couper le souffle ou comment découvrir la colline de l’Hermitage autrement… à 55 mètres de hauteur !
15/05/2018
en Juillet et Août, dans le vignoble de l'AOC Grignan-les-Adhémar
En pleine Drôme provençale, le vignoble de l’AOC Grignan-les-Adhémar se fond dans un décor de villages patinés, d’abbayes et de châteaux remarquables, légués par la famille des Adhémar.
15/05/2018
Du 11 juillet au 1er août, à Lyon
La péniche La Plateforme, un ancien pétrolier mythique amarré sur le Rhône, accueille un wine bar éphémère signé Crozes-Hermitage.
15/05/2018
Le 1er juillet, dans les collines de Corton
Dans les Vignes de Ladoix au pied de la mythique colline de Corton, au cœur de la Bourgogne, on déguste les plus beaux crus de la
région et on découvre les vins de l'appellation Ladoix.
15/05/2018
Le 7 juillet, à Saint-Jean-de-Buèges
Ce joli village médiéval blotti au creux d'une vallée verdoyante, à l'écart des sentiers battus et du tourisme de masse vous accueille le temps d'une balade-dégustation au cœur des vignobles, organisée par l’appellation Terrasses du Larzac pour la 16...
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