Actualités

Les 27 et 28 avril, à Aleria

Autour de Pierre Hermé, Cédric Grolet et Thierry Marx, les trois parrains de cette nouvelle édition, les produits, les savoir-faire et les producteurs corses sont à l’honneur.

Du 20 au 22 avril, à Montlouis-sur-Loire

Une centaine d’exposants proposent aux amateurs de jardin graines, plantes et collections végétales, outillage, mobilier et décoration de jardin, poules de collection.

Du 13 au 15 avril, à Paris (12e)

Le salon ambitionne de devenir LE salon référent du rhum en Europe avec plus de 180 marques et près de 60 pays présents.

Antonin Couvert

Ce lundi 1er avril 2019, lors de la 6e phase qualificative de la 9e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, 5 jeunes apprentis se sont affrontés à Rennes, dans les locaux de la Faculté des métiers à Bruz, avec, pour objectif, leur place en finale nationale.

Pâques Cyril Lignac et Benoît Couvrand

Lapins Hop Hop Hop, Lapin guimauve, œufs de Pâques… Cyril Lignac & Benoît Couvrand présentent leur collection de Pâques (disponible à La Pâtisserie & La Chocolaterie jusqu'au 28 avril 2019).

Pâques Pierre Hermé Paris

Cette année, Pierre Hermé a choisi de bousculer les codes de l’œuf traditionnel en chocolat en imaginant une interprétation gourmande du MOOD de la célèbre marque d’orfèvrerie française Christofle.

Création de Pâques 2019 : Maison Caffet

« Poupoule », star incontestée de la Maison Caffet, offre pour cette Pâques 2019 de magnifiques et merveilleux œufs gourmands. Tantôt parés d’or, ou d’amandes torréfiées, ou encore renfermant des fruits lentement caramélisés...

Création de Pâques 2019 : Buddha-Bar Paris

 Pour célébrer Pâques, Edwin Carrière, nouveau Chef Pâtissier du Buddha-Bar Hotel Paris, s’inspire des légendaires dragons de l’Asie pour revisiter l’œuf de Pâques en créations gourmandes et colorées.

Création de Pâques 2019 : Burgundy Paris

Pour célébrer Pâques, Pascal Hainigue, chef pâtissier du Burgundy Paris, nous entraîne cette année dans un univers fantaisiste, comme une chasse au trésor.

Pâques Peninsula Paris

​L’œuf de Pâques du Peninsula Paris propose une réinterprétation poétique du diabolo, un retour à l’enfance et une véritable invitation à la gourmandise. 

Pâques Maison Dalloyau

À l'occasion de la célébration des fêtes de Pâques, la célèbre Maison Dalloyau nous invite à un safari chocolaté avec de délicieuses créations très « jungle ».

Les rencontres gourmandes de Vaudieu - Printemps 2019

L'étape de printemps des Rencontres gourmandes de Vaudieu, parrainée par le chef Christian Née, s'est achevée lundi 18 mars au Château de Vaudieu, sur la victoire de Lorenzo Ferro, le chef du Mas des Romarins avec son dessert.

Les Rencontres Gourmandes de Vaudieu, imaginées et animées par Dimitri Kuchenbrod ...

Le 21 avril, à Padirac

À l’occasion des 130 ans de sa découverte par Edouard-Alfred Martel, le Gouffre de Padirac revisite la traditionnelle chasse à l’œuf et organise son 1er lâché de poules à 103 mètres sous terre… Une expérience inédite à vivre absolument en famille !

Jusqu'au 17 juin, à Puteaux

À l’occasion du projet Table Square, 32 artistes plasticiens de différentes générations parmi les plus importants de la scène française ont été invités par l'associaiton La Source à exposer leurs œuvres sur les palissades du chantier de ce futur lieu dédié à la gastronomie qui verra le jour courant septembre 2019.

Pâques La Réserve Paris

Inspiré par la théâtrale porte laquée rouge de La Réserve Paris, Adrien Salavert, chef pâtissier du restaurant Le Gabriel (2 étoiles au Michelin), a imaginé un œuf de Pâques aussi luxueux que mystérieux, tout en chocolat pure origine.

Pâques 2019 Éric Kayser

Dans l’est de la France, c’est le lièvre de Pâques qui apporte les œufs aux enfants. Cet animal symbolise le printemps, le renouveau et la fertilité.

Hôtel Westin Paris-Vendôme

Florence Lesage, chef pâtissière de l'hôtel, sous la direction du chef David Réal, dévoile sa nouvelle création de Pâques.

Pâques À la Mère de Famille

Un vent marin souffle sur la plus ancienne chocolaterie de Paris qui deviendra, le temps d’une journée, À la Mer de Famille, poissonnerie familiale. Fidèle à son ton humoristique, À la Mère de Famille concocte une petite surprise pour le 1er avril et installera un étal de poissonnier chocolaté devant sa boutique

Pâques À la Mère de Famille

Pour Pâques, en plus de de sa délicieuse collection d'œufs classiques et intemporels (chocolat au lait « signature » 36 % ou chocolat noir « signature » 68 %, garnis de fritures de Pâques et de petits œufs pralinés et papillotés), À la Mère de Famille imagine deux créations inédites : les œufs de Pingouins tout droit débarqués de la banquise et la Poule de Famille accompagnée de ses quatre poussins à croquer !

Christophe Scheller

Le Hyatt Regency Chantilly, qui a ouvert ses portes fin 2018, a accueilli son nouveau chef des cuisines. Christophe Scheller prend à sa charge l’offre événementielle et les deux nouveaux restaurants de l’établissement : le Craft, où l’on sert une cuisine de saison à l’heure du déjeuner, ainsi que le Nord et sa cuisine française du nord aux recettes traditionnelles, servie le soir.

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