Le 25 septembre, à Paris (11e)
Alexandre Roudeau (ex-restaurateur et fondateur d’Emergence concepts, agence conseil et incubateur dans la restauration) lance la 1re édition du Forum de l’Accompagnement des Entrepreneurs de la Restauration.
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Archives actualités
07/09/2018
Samedi 13 octobre, à Toulouse
Une soirée inédite pour célébrer les effervescents qui font la renommée de Limoux !
07/09/2018
Du 1er au 28 octobre, à paris, lyon et bordeaux
Envie d’en savoir plus sur les vins ou de décupler ses connaissances ? Amateurs ou initiés, la formule reste la même : on choisit une date, ses convives et un des sommeliers phares de l’appellation Crozes-Hermitage pour une...
Lire la suite04/09/2018
À partir du 15 septembre, à Paris (8e)
Comme toujours en septembre, la rentrée littéraire fait l’événement à Paris et les vitrines des librairies sont remplies des futurs best-sellers de l’année…
04/09/2018
Dimanche 9 septembre, à Paris (13e)
epicery est une application qui permet de faire ses courses en ligne chez commerçants de proximité parisiens et de se faire livrer dans l’heure. epicery souhaite valoriser les produits issus d’un savoir-faire unique et de commerçants...
Lire la suite04/09/2018
Du 21 au 23 septmbre, à Paris (3e)
Après une première édition en 2017 couronnée de succès, la gastronomie devient accessible à tous et investit pendant trois jours la Halle du Carreau du Temple. Food Temple révise les classiques de la...
Lire la suite03/09/2018
La première étape du 15e Trophée Masse se déroulera à Equiphotel le dimanche 11 novembre 2018.
29/08/2018
À partir du 9 septembre, à Paris (8e)
L’Hôtel de Crillon invite ses hôtes à découvrir son nouveau brunch au sein de ses salons historiques donnant sur la place de la Concorde.
28/08/2018
Du 7 au 9 octobre, à Niort
La 14e édition du Carrefour des Métiers de Bouche et de la Gastronomie propose un programme particulièrement fourni. Parmi les temps forts de l'édition 2018, placée sous le signe de l'Excellence et des Meilleurs Ouvriers de France : 17 concours :...
Lire la suiteThé bourgeon de sapin, Buddha Amacha et Sencha, dernier né de la collection de thé d’Anne-Sophie Pic
28/08/2018
Anne-Sophie Pic est une grande buveuse de thé, fascinée par le Japon et la gastronomie japonaise. Elle a découvert le thé Matcha lors d’un voyage au Japon quand elle avait 20 ans et l’a, depuis, beaucoup utilisé en cuisine.
23/08/2018
Ce concours, initié par le chef Thomas Boullault (L'Arôme, Paris), est ouvert aux chefs de partie, seconds de cuisine et chefs de cuisine.
23/08/2018
Le Trophée Loste est un concours de dégustation des meilleures terrines.
Sont admis à participer les charcutiers, bouchers, cuisiniers et traiteurs, qui devront certifier...
Lire la suite23/08/2018
Les Journées gastronomiques de Sologne organisent une Exposition de Pains et Viennoiseries basée sur la dégustation et la présentation suivant le respect de la chartre 100/100 fabrication maison.
23/08/2018
Les Journées gastronomiques de Sologne organisent une Exposition artistique de pièces en sucre.
Le concours est ouvert à toutes les catégories confondues, le thème choisi pour cette exposition sera libre.
23/08/2018
Les Journées gastronomiques de Sologne organisent une Exposition artistique en boulangerie basée sur la présentation, le thème est libre.
23/08/2018
Les Journées gastronomiques de Sologne organisent une Exposition artistique réservée au chocolat.
Ce concours est ouvert aux jeunes professionnels pâtissiers-chocolatiers. Le classement sera effectué en deux catégories :
les moins de 21 ans en contrat d’apprentissage et les plus de...
Lire la suite23/08/2018
Les Journées gastronomiques de Sologne organisent un concours de dégustation des meilleurs entremets purée de Griotte.
Sont admis à participer les pâtissiers (patrons et ouvriers) qui devront certifier sur l'honneur que l'entremets présenté est bien de leur fabrication.
21/08/2018
Du 23 septembre au 21 octobre, en Touraine
Cette manifestation, organisée par l’Office de tourisme Azay-Chinon Val de Loire, se prépare à recevoir près de 900 convives, au pavillon de Chasse du Domaine de Candé à Monts, à raison de quatre déjeuners par semaine,...
Lire la suite20/08/2018
À partir du 23 septembre, à La Roche-Guyon
Au château de La Roche-Guyon, les jardiniers en herbe pourront mettre la main à la terre, au potager, avec l’une des des ateliers de techniques jardinières encadrés par Emmanuelle Bouffé, jardinier paysagiste, sur les pratiques contemporaines (...
Lire la suite20/08/2018
Les 23 et 24 septembre, à Paris (15e)
Ce salon professionnel est le lieu de toutes les découvertes, la référence en matière de produits alimentaires à forte valeur ajoutée et d’art de vivre autour de la gastronomie.
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