Recettes

COURGE DE SPAGHETTI RETOUR DE SKI

COURGE DE SPAGHETTI RETOUR DE SKI

Flora Mikula L'Album du Chef
N°335 - décembre 2021
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LE RIS DE VEAU DU SUD-OUEST

LE RIS DE VEAU DU SUD-OUEST

À la table de Nicolas Decherchi
N°334 - octobre 2021
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LA MARINIÈRE DE HOMARD BRETON

LA MARINIÈRE DE HOMARD BRETON

À la table de Nicolas Decherchi
N°334 - octobre 2021
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CARIBOU

CARIBOU

La pâtisserie de Fabien Rouillard
N°334 - octobre 2021
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FEUILLE D'AUTOMNE

FEUILLE D'AUTOMNE

La pâtisserie de Fabien Rouillard
N°334 - octobre 2021
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BRIOCHE KOUGLOF

BRIOCHE KOUGLOF

La pâtisserie de Fabien Rouillard
N°334 - octobre 2021
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BÛCHE SAINT-GERMAIN 2021

BÛCHE SAINT-GERMAIN 2021

La pâtisserie de Fabien Rouillard
N°334 - octobre 2021
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LE SAINT-DOMINGUE

LA SAINT-DOMINGUE

Nicolas Bernadé La pâtisserie de...
N°334 - octobre 2021
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LE MILLEFEUILLE DE CRÊPES, COROLLES DE POMMES, CRÈME ANGLAISE ET CONFITURE DE LAIT

LE MILLEFEUILLE DE CRÊPES, COROLLES DE POMMES, CRÈME ANGLAISE ET CONFITURE DE LAIT

Ouverture avec Julien Lefebvre
N°334 - octobre 2021
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LA SOLE DE PETIT BATEAU À LA DIEPPOISE, BILLES DE POMME DE TERRE

LA SOLE DE PETIT BATEAU À LA DIEPPOISE, BILLES DE POMME DE TERRE

Ouverture avec Julien Lefebvre
N°334 - octobre 2021
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SAINT-JACQUES POÊLÉES AU CIDRE DU PÈRE JULES, SALMIGONDIS DES SOUS-BOIS, RUE DES JARDINS

SAINT-JACQUES POÊLÉES AU CIDRE DU PÈRE JULES, SALMIGONDIS DES SOUS-BOIS, RUE DES JARDINS

Ouverture avec Julien Lefebvre
N°334 - octobre 2021
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LE TOURTEAU DE CASIER, RÉMOULADE DE CHAIR ET DE BUTTERNUT, POMME VERTE, CLÉMENTINE CORSE, NUAGE DE VERJUS, SARRASIN SOUFFLÉ

LE TOURTEAU DE CASIER, RÉMOULADE DE CHAIR ET DE BUTTERNUT, POMME VERTE, CLÉMENTINE CORSE, NUAGE DE VERJUS, SARRASIN SOUFFLÉ

Ouverture avec Julien Lefebvre
N°334 - octobre 2021
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LA VANILLE DE MADAGASCAR

LA VANILLE DE MADAGASCAR

À la table de Nicolas Decherchi
N°334 - octobre 2021
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LA MARINIÈRE DE HOMARD BRETON

LA MARINIÈRE DE HOMARD BRETON

À la table de Nicolas Decherchi
N°334 - octobre 2021
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LE CANNELLONI DE CALAMAR AU CRABE-DE-LUNE

LE CANNELLONI DE CALAMAR AU CRABE-DE-LUNE

À la table de Nicolas Decherchi
N°334 - octobre 2021
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CHOCOLAT PUR CUBA EN FINE GAVOTTE, MÉLILOT ET POLLEN FRAIS

CHOCOLAT PUR CUBA EN FINE GAVOTTE, MÉLILOT ET POLLEN FRAIS

CARNET DE RECETTES SUCRÉES Michaël Bartocetti
N°334 - octobre 2021
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AGRUMES DE DAMIEN BLASCO FRAIS ET CONFITS, BETTERAVE, GRANITÉ AU GIN

AGRUMES DE DAMIEN BLASCO FRAIS ET CONFITS, BETTERAVE, GRANITÉ AU GIN

CARNET DE RECETTES SUCRÉES Michaël Bartocetti
N°334 - octobre 2021
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POIRE WILLIAMS RÔTIE AU LAIT DE CÉLERI, TUILES DE PAIN GRILLÉES

POIRE WILLIAMS RÔTIE AU LAIT DE CÉLERI, TUILES DE PAIN GRILLÉES

CARNET DE RECETTES SUCRÉES Michaël Bartocetti
N°334 - octobre 2021
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FIGUES DE PIERRE BAUD MARINÉES, ORGE MALTÉE, BIÈRE

FIGUES DE PIERRE BAUD MARINÉES, ORGE MALTÉE, BIÈRE

CARNET DE RECETTES SUCRÉES Michaël Bartocetti
N°334 - octobre 2021
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MERINGUE IODÉE AU CITRUS VULCANO, KÉFIR DE BREBIS À L’HUILE D’OLIVE DE SICILE

MERINGUE IODÉE AU CITRUS VULCANO, KÉFIR DE BREBIS À L’HUILE D’OLIVE DE SICILE

CARNET DE RECETTES SUCRÉES Michaël Bartocetti
N°334 - octobre 2021
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