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Frédéric Duca fait son grand retour sur la scène parisienne, avec son restaurant Rooster , dont l’ouverture est prévue pour la mi-octobre. Côté cuisine , la carte s’articule autour de 3 entrées, 3 pâtes, 3 plats, 3 desserts et une cocotte à partager pour 2 personnes.

David Bizet remplace Alain Solivérès, chef cuisinier depuis près de 17 ans du restaurant Le Taillevent.

Le Prix « Mange, Livre ! », créé en 2017 dans le cadre du festival culinaire Mange, Lille ! récompense un ouvrage mettant en avant une alimentation issue de pratiques respectueuses de la nature et de la biodiversité et incitant à manger mieux et sain.

Cristina Forner, présidente de Marqués de Cáceres, a présenté les nouveaux millésimes de la bodega familiale, à la fois emblématique de la Rioja et aux racines françaises. La dégustation s’est déroulée dans les magnifiques salons de l’hôtel de Wagram, résidence de l’ambassade d’Espagne.

Depuis l’ouverture de L’Ours , son second établissement, Jacky Ribault a confié la cuisine de son Qui Plume la Lune à Jean-Christophe Rizet .

SSP France, en partenariat avec SNCF Gares & Connexions, a confié la nouvelle carte du Train Bleu à la Maison Rostang .

Le 5 octobre 2018, le chef ouvrira sa première pâtisserie sur Omotesando, dans l'une des avenues les plus chics et élégantes de Tokyo, Omotesando, dans le vibrant quartier de Shibuya.

À quelques pas seulement de Baieta , leur premier restaurant , la chef Julia Sedefdjian et ses deux complices Gregory Anelka et Sébastien Jean-Joseph ouvrent BÔ . Ce bar à manger est ouvert uniquement le soir. D’inspiration caribéenne, il met à l’honneur rhums et fine cuisine créole .

Mardi 4 Septembre, à l'espace Gaggenau à Paris, s'est tenu le 4 e dîner de la 6 e édition du Prix Champagne Collet du livre de chef où 10 chefs viennent présenter leur ouvrage en accord mets-champagnes le temps d'une soirée. Pour cette 4 e soirée, le chef Jean-Rony Leriche (Restaurant Leriche de Saveurs à Toulouse) présentait son livre Ma Cuisine Antillaise (paru aux éditions Brigitte Eveno), dans lequel il y évoque le terroir antillais et la transmission.