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Après vingt ans loin de Paris, Gaston Acurio, le chef emblématique de la cuisine sud-américaine, revient dans la ville où il a effectué ses premiers pas culinaires pour signer la carte de Manko .

Après deux ans de sélections, de préparations et d’entraînements, l’Équipe de France des Métiers était cet été à São Paulo au Brésil pour participer aux 43e Olympiades des métiers.

La région bordelaise accueille Le Jardin d'ivresse , la première création végétale dédiée aux vins. Un projet paysager unique au monde, à l'initiative du Château Lavrrivet Haut-Brion , propriété de l' appellation Pessac-Léognan , qui se distingue par sa singularité et son esprit novateur. Cet espace onirique, conçu autour de l’analogie vins/jardins , invite les amateurs de grands millésimes et de nature à découvrir une scénographie végétale unique . La famille Gervoson , à l’initiative de ce projet, a fait appel à l’artiste Soline Portmann pour concevoir ce lieu, qui vient encore enrichir une...

On a plutôt l'habitude de les retrouver derrière les pianos de leur cuisine… mais c'est bien sur un stade, ballon pied, que les chefs nous donnent rendez-vous. Emmanuel Renaut et son équipe du Flocons de Sel de Megève accueilleront, mardi 15 septembre, le 22 e Tournoi des Étoilés, qui se déroulera à Saint-Gervais.

À 31 ans, Michaël Bartocetti succède à François Perret , à la tête de la brigade sucrée du Shangri-La Hotel, Paris .

La grande finale du Challenge culinaire du président de la République s’est déroulée à huis clos dans les cuisines de l’ École Ferrandi à Paris.

Fondée à Paris en 1895, l’école Le Cordon Bleu Paris a fêté ses 120 ans d’expérience et d’exigence dans le domaine de l’enseignement des arts culinaires. À l’occasion de cet anniversaire, l’institution quittera ses mythiques locaux à la rentrée 2016 pour s’installer dans un futur établissement, tout de verre et d’aluminium...

Y a-t-il plus délicieux qu’une brioche dorée, gonflante, odorante, fondante en bouche…? « Émotions fugitives », vous dirait Guy Savoy . Puis, il rajouterait, malicieux : « Pourtant, une brioche, ce n’est que de la farine, du sucre et des œufs… »

Au cœur de l'exposition universelle de Milan 2015, le Café des Chefs , le restaurant du pavillon de la France , décline la cuisine française dans tous ses états, mise en scène par de grands chefs français, membres de l'association Bocuse d'Or Winners .