Archives actualités

Jérémy Galvan, chef cuisinier, est depuis 2011, dans le vieux Lyon, propriétaire d’un restaurant qui porte son nom. Dans ce livre à l’ambiance singulière et aux superbes illustrations signées Laurent Dupont, il retrace son parcours et dévoile à coeur ouvert les émotions qui l’animent et cette...

L’ancienne chef pâtissière du Palais de l’Élysées s’est vu décerner lundi 18 décembre, les insignes de Chevalier de l’Ordre National du Mérite par Emmanuel Macron...

Après 3 années à voir la première place occupée par des japonais, c’est enfin un chef français qui décroche le graal de cette 14e édition...

Le recyclage est sur toute les lèvres et s’immisce dans toutes les conversations. Comment notamment recycler les centaines de capsules de café que nous consommons à la maison ou au bureau, pour la plupart toutes en aluminium ?

C’est à Bordeaux, entre le 18 et le 20 novembre, que se déroulera la 26ème édition de ce concours qui célèbre la créativité et l’excellence du métier de charcutier traiteur.

Créée en 1903 par Anton Rumpelmayer, célèbre confiseur autrichien, Angelina, l’iconique salon de thé de la rue de Rivoli à Paris, fête cette année ses 120 ans.  Pour l’occasion Angelina, notamment réputée pour la gourmandise de son Mont-Blanc, a demandé à la journaliste mode Peggy Frey, d’en...

Il faut savoir se faire confiance, entendre sa petite voix intérieure et suivre son instinct. Car n’est-on pas son meilleur conseiller ? Pourquoi vouloir écouter de multiples avis extérieurs alors que nous savons bien souvent nous-même, ce que nous voulons, et ce qui est bon pour nous.

De Thomas Benady à Georgiana Viou en passant par Amélie Darvas, Nathan Helo, Tom Meyer ou encore Hugo Roellinger, ce sont 50 jeunes chefs hommes et femmes.

Le chef nous partage ici ses « kiffs » et son art de vivre méditerranéen, que cela soit entre amis, en famille, avec les enfants, autour d’un brunch, d’un barbecue ou en sirotant un cocktail.