Variété de citron d'origine japonaise.
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Issue des fleurs et des petites baies séchées d'un arbuste originaire de Turquie, cette épice au goût acidulé est commercialisée sous la forme d'une poudre de couleur pourpre. Additionnée d'eau, on peut l'utiliser comme du jus de citron.
Mollusque marin voisin de la seiche, ce petit calmar est nommé "supion" dans le Midi, alors que sur la côte basque il porte de nom de "chipiron".
Ce cépage rouge de la vallée du Rhône produit des raisins noirs bleutés à la chair fondante et juteuse. Ceux-ci donnent des vins à la fois puissants et fruités, qui gagneront à vieillir.
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